Comment çà se prépare un marché de Noël MAD ?

Sr Marie Claudia , Sr Jeanne Aimée et Henriette se sont retrouvées entre 10h et 13h30 pour confectionner les samosas !

2ème étape de la fabrication des sambosas .....

Vous vous souvenez : il y a eu l'étape préparation de la garniture ( poireaux - Oignons - Ail - Gingembre ) puis il y a eu la cuisson de la viande hachée et maintenant on arrive à la fabrication des sambosas !

Nos deux soeurs malgaches se sont laissé enseigner par Henriette qui a une dextérité sans pareil .....

Et au bout d'une heure le trio avait le rythme ....

A 14h : 480 sambosas étaient confectionnés et bien rangés dans les plateaux !!!

A 15h15 les lycéens de terminale de REY rejoignaient Sr Marie Claudia pour augmenter le nombre et le faire passer à 554 !!!

A 17h tout était fini et le groupe avait même eu la joie d'être rejoints par des élèves de seconde motivés ...puis avait goûté au moins un sambosa bien frit ....

Miam miam miam : quel délice !

Le soir à 18h , Olivier Hamon nous rejoignait pour emballer les sambos en sachet afin de les vendre non-cuits le jour du marché ( on les met au congélateur et on les sort et les frit le jour où on veut les déguster ! c'est un pur délice !)

Les autres seront frits le samedi après midi et réchauffés le dimanche matin ...

La vente au marché de Noël fut un réel succès !

Si vous en voulez encore, venez au Marché de Noël de l'Institution REY , 4342 route de Neufchâtel à Bois Guillaume le dimanche 6 Décembre entre 14h et 19h .....Il y en aura !